코코넛 오일과 갑상선: 증거가 실제로 보여주는 것

코코넛 오일은 갑상선 기능을 개선하지 않습니다. 동료 검토를 거친 임상 시험에서는 갑상선 호르몬을 높이거나 TSH을 낮추거나 갑상선 기능 저하증 증상을 개선한다는 사실을 보여주지 않습니다. Mayo Clinic에서는 이러한 주장에 대한 고품질 증거가 없다고 말합니다. 코코넛 오일은 포화지방이 약 82%로 LDL 콜레스테롤을 증가시키므로 아껴서 사용하세요.

코코넛 오일 갑상선 주장 — 그리고 실제로 그 밑에 무엇이 있습니까?

누군가가 하루에 코코넛 오일 한 스푼을 먹으면 갑상선에 도움이 된다고 말한다면, 여러분은 혼자가 아닙니다. 대중적인 소식통은 "코코넛 오일은 갑상선 기능 저하와 관련된 문제를 해결하는 데 도움이 될 수 있습니다"라고 직설적으로 표현합니다.. 이러한 추론은 일반적으로 "미토콘드리아에 들어가서 지방이 에너지로 전환되고 신진대사를 촉진하는 데 도움을 줄 수 있는" 중쇄 지방산을 가리키며, 코코넛 오일의 기적과 같이 널리 인용되는 책에도 반영되어 있습니다. 이 주장은 그럴듯할 만큼 기계적으로 들리므로 계속해서 설득력을 얻습니다. 그러나 그 배후에 있는 인간의 시련을 찾아보면 거기에 없습니다 [C7] [C7] [C8].

코코넛 오일과 갑상선에 대한 연구 결과가 실제로 보여주는 것

가장 깔끔한 요약은 Mayo Clinic에서 나온 것인데, 코코넛 오일이 갑상선 기능 저하증을 해결한다는 대중적인 주장을 뒷받침하는 수준 높은 연구는 없다고 직접적으로 말합니다 [C3]. 갑상선 기능 저하에 대한 표준 치료는 매일 레보티록신을 유지하여 호르몬 수치를 건강한 범위로 되돌립니다 [C3]. Medical News Today의 의학적으로 검토된 요약은 동일한 결론에 도달합니다. 코코넛 오일의 갑상선 효과에 대한 연구는 "흔히 동물 또는 실험실 기반, 결론이 나지 않거나 소규모로 수행되고" 대규모 인간 연구는 수행되지 않았습니다 [C6].

메커니즘 이야기는 좀 더 미묘하고 제대로 이해할 가치가 있습니다. 중쇄 트리글리세리드(MCT)는 실제로 장쇄 지방과 다르게 흡수 및 대사됩니다. 즉, 림프계가 아닌 문맥을 통해 간으로 직접 이동하며 빠르게 산화됩니다 [C4]. 2022년 리뷰에서는 MCT가 풍부한 식단이 "건강한 성인의 지방 산화 및 에너지 소비 증가"를 초래할 수 있다고 지적합니다 [C4]. 과체중 여성을 대상으로 한 27일간의 무작위 교차 시험에서 MCT 섭취는 장쇄 지방에 비해 에너지 소비와 지방 산화를 약간 증가시키는 것으로 나타났습니다 [C5].

따라서 MCT는 신진 대사를 적당히 변경합니다. 그러나 이들 연구 중 갑상선 호르몬, TSH 또는 갑상선 기능을 측정한 연구는 없습니다. 갑상선 호르몬 생산은 요오드, 티로신, 셀레늄 의존 효소(지방산 사슬 길이와는 아무런 관련이 없는 경로)에 따라 달라집니다. MCT의 "대사 촉진"은 갑상선 매개 효과가 아닌 전신 에너지 소비 효과입니다.

심혈관 위험에 대한 증거는 더욱 확고합니다. 100개 이상의 연구를 검토한 2017년 미국 심장 협회 회장 자문에서는 "코코넛 오일은 알려진 유익한 효과 없이 LDL(콜레스테롤)을 증가시킨다"고 결론을 내렸고 포화 지방을 불포화 대체 식품으로 대체할 것을 권장했습니다 [C1]. 21개 연구에 대한 2016년 체계적 검토에서는 비슷한 결론에 도달했습니다. 즉, 코코넛 오일을 시스-불포화 지방으로 대체하면 "심혈관 질환의 위험 요인 감소와 일치하는 방식으로 혈중 지질 프로필이 변경될 것"이라는 결론에 도달했습니다 [C2].

증거가 약한 경우

두 가지 정직한 경고. 첫째, 코코넛 오일은 순수한 MCT 오일이 아닙니다. 이는 대략 절반의 라우르산(C12)으로, 일부 대사 과정에서 장쇄 지방과 더 짧거나 긴 사슬처럼 작용합니다 [C4]. 분리된 MCT 오일에 대한 연구는 토스트의 코코넛 오일로 깨끗하게 전달되지 않습니다.

둘째, 코코넛 전체를 원주민 식단의 일부로 먹는 전통적인 인구의 관찰 데이터는 서양 연구에서 볼 수 있는 심혈관 손상을 보여주지 않습니다. 그러나 2016년 검토의 저자는 이 발견이 이미 포화지방이 많은 기준선 [C2] 위에 코코넛 오일을 추가하는 서양 패턴으로 추정할 수 없다고 경고했습니다. 버터에 비해 코코넛 오일은 LDL을 덜 증가시킵니다. 올리브유나 카놀라유에 비해 LDL을 더 [C2] 높입니다.

핵심 증거 격차는 여전히 남아 있습니다. 특히 갑상선 기능 저하증에 대한 코코넛 오일에 대한 인간 무작위 시험은 의미 있는 규모로 존재하지 않습니다[C3, C6].

실용적인 지침

1. 코코넛오일을 약이 아닌 요리용 지방으로 즐겨보세요. 맛이 좋고, 높은 불에도 안정하며, 볶음이나 카레에 소량 넣어도 좋습니다. 레보티록신 [C3] 을 대체할 수 없습니다.
2. 심혈관 위험을 관리하는 경우 복용량을 확인하세요. 갑상선 기능 저하증 자체는 더 높은 심혈관 위험과 관련이 있으므로 여기서 LDL 문제는 일반 사람보다 더 중요합니다. AHA는 심혈관 위험을 낮추기 위해 포화 지방을 시스-불포화 지방(올리브 오일, 아보카도 오일, 카놀라유)으로 대체할 것을 권장합니다[C1, C2].
3. 코코넛 오일 주장에 근거하여 갑상선 약을 중단하거나 건너뛰지 마십시오. Mayo Clinic은 명시적으로 말합니다. 표준 일일 레보티록신은 호르몬 수치를 건강한 범위로 되돌리는 것입니다 [C3].
4. "대사 촉진" 프레임에 회의적입니다. MCT는 에너지 소비를 적당히 전환합니다[C4, C5]. 그러나 그 효과는 갑상선 효과가 아니며 코코넛 오일은 순수한 MCT 오일이 아닙니다.

자주 묻는 질문

버진 코코넛 오일은 갑상선용으로 정제된 오일과 다릅니까? 둘 다 약 82%가 포화지방이고 둘 다 갑상선 혜택을 뒷받침하는 임상적 증거가 없습니다[C3, C6]. 버진 오일은 더 많은 폴리페놀과 더 강한 코코넛 향을 유지하지만 갑상선 호르몬 수준의 경우 선택은 중요하지 않습니다. 두 가지 형태 모두 도움이 된다는 고품질 연구는 없습니다 [C3].

갑상선 기능 저하증이 있는 경우 코코넛 오일로 요리할 수 있나요? 네, 적당히요. 우려는 심각하지 않습니다. 이는 고포화지방 식단으로 인한 누적 심혈관 부하입니다[C1, C2]. 진정한 맛을 요구하고 매일 요리에 올리브 오일이나 아보카도 오일과 같은 시스-불포화 지방을 사용하는 레시피에 이 오일을 사용하세요 [C1].

갑상선 질환이 있기 때문에 심혈관 위험에 대해 더 걱정해야 합니까? 진지하게 생각해 볼 가치가 있습니다. 심혈관 질환과 갑상선 기능 저하증은 연관되어 있으며, 이는 AHA의 포화 지방 조언이 직접적으로 관련이 있다는 것을 의미합니다 [C1]. LDL이 상승한 경우 일부 코코넛 오일을 불포화 오일로 교체하는 것은 측정 가능한 이점을 제공하는 간단한 변화입니다[C1, C2].

MCT 오일은 어떻습니까? 갑상선에 도움이 됩니까? MCT 오일은 에너지 대사를 적당히 변화시킵니다[C4, C5]. 갑상선 호르몬 생산에는 변화가 없습니다. 에너지나 식욕 때문에 MCT 오일을 사용하는 경우 이는 갑상선 문제와는 별개의 결정입니다 [C4].

결론

코코넛 오일은 요리용 지방이지 갑상선 치료제가 아닙니다. 인간을 대상으로 한 실험에서는 갑상선 호르몬을 높이거나 갑상선 기능 저하증을 개선한다는 사실이 입증되지 않았으며 Mayo Clinic에서는 이 주장에 대한 고품질 증거가 없다고 밝혔습니다 [C3]. MCT "대사 촉진" 연구는 실제적이지만 갑상선 호르몬 생산과 관련이 없습니다[C4, C5]. 실제 갑상선과 관련된 문제는 심혈관입니다. 코코넛 오일은 LDL을 높이고 AHA는 올리브 오일이나 아보카도 오일과 같은 불포화 지방으로 대체할 것을 권장합니다[C1, C2]. 맛을 내기 위해 적당히 사용하고 레보티록신을 계속 복용하세요 [C3].