Pizza de tortilla complète au four au thon et aux poivrons
Une pizza croustillante de tortilla complète sans gluten cuite au four, garnie de thon en boîte, de poivrons doux et de mozzarella fondante. Le thon en fait un dîner riche en sélénium prêt en moins de 20 minutes.
- Prépa
- 8 min
- Cuisson
- 12 min
- Total
- 20 min
- Portions
- 1
Ingrédients
- 1piècegrande tortilla complète sans gluten
- 100gthon en boîte au naturel, égoutté
- 60gpoivron rouge, émincé finement
- 40gpoivron vert, émincé finement
- 40gmozzarella râpée
- 3c. à soupepassata de tomate ou tomates concassées
- 1c. à caféhuile d'olive extra vierge
- 0.5c. à caféorigan séché
- 1pincéepoivre noir
- 1c. à soupefeuilles de basilic frais, déchirées (facultatif)
Préparation
- 01
Préchauffe le four à 220C (425F). Tapisse une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- 02
Badigeonne légèrement la tortilla des deux côtés avec l'huile d'olive et place-la sur la plaque. Fais cuire 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'elle commence à devenir croustillante et ferme.
- 03
Étale la passata de tomate uniformément sur la tortilla en laissant un petit bord. Saupoudre d'origan et de poivre noir.
- 04
Répartis le thon égoutté et les poivrons rouge et vert émincés sur la sauce, puis garnis de mozzarella râpée.
- 05
Remets au four et fais cuire 8 à 9 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant et que les bords de la tortilla soient dorés et croustillants.
- 06
Fais glisser sur une assiette, parsème de basilic déchiré si tu en utilises, coupe en parts et sers chaud.
Nutrition (par portion)
- Calories
- 430kcal
- Protéines
- 37g
- Glucides
- 32g
- Lipides
- 15g
- Fibres
- 5g
- Sélénium
- 90mcg
- Zinc
- 2.6mg
- Fer
- 2.6mg
- B12
- 2.5mcg
- Iode
- 27mcg
- Sodium
- 640mg
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