Sans glutenSans lactoseDéjeunerB12
Œufs mimosa sur toast et concombre
Œufs durs hachés à l'huile d'olive et à la moutarde sur un toast sans gluten, accompagnés de concombre.
- Prépa
- 4 min
- Cuisson
- 9 min
- Total
- 13 min
- Portions
- 1
Ingrédients
- 3gros (150 g)œufs
- 1tranche (40 g)pain sans gluten
- 1/2(100 g)concombre, en rondelles
- 1c. à soupe (14 g)huile d'olive vierge extra
- 1c. à cafémoutarde
- 1c. à soupe (4 g)persil, ciselé
- 1pincéesel de mer
- 1pincéepoivre noir
Préparation
- 01
Plonge les œufs dans l'eau bouillante et fais-les cuire 9 minutes ; refroidis-les, écale-les et hache-les.
- 02
Mélange avec l'huile d'olive, la moutarde, le persil, le sel et le poivre.
- 03
Fais griller le pain, garnis-le des œufs mimosa et sers avec les rondelles de concombre.
Nutrition (par portion)
- Calories
- 460kcal
- Protéines
- 22g
- Glucides
- 30g
- Lipides
- 28g
- Fibres
- 4g
- Sélénium
- 50mcg
- Zinc
- 2mg
- Fer
- 2.6mg
- B12
- 1.4mcg
- Iode
- 80mcg
- Sodium
- 510mg
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