Porridge au lait d'avoine enrichi, fruits rouges et levure maltée
Un bol crémeux de porridge chaud au lait d'avoine, garni de fruits rouges juteux et d'une touche savoureuse de levure maltée, qui apporte une bonne dose végétale de vitamine B12 grâce au lait d'avoine et à la levure enrichis.
- Prépa
- 3 min
- Cuisson
- 7 min
- Total
- 10 min
- Portions
- 1
Ingrédients
- 45gflocons d'avoine sans gluten
- 240mllait d'avoine enrichi (en B12 et calcium)
- 1c. à soupelevure maltée enrichie (environ 5 g)
- 80gfruits rouges mélangés (myrtilles et framboises)
- 1c. à cafésirop d'érable (facultatif)
- 1pincéecannelle en poudre
- 1c. à soupegraines de lin moulues (facultatives, environ 7 g)
Préparation
- 01
Mets les flocons d'avoine sans gluten et le lait d'avoine enrichi dans une petite casserole à feu moyen.
- 02
Porte à frémissement léger en remuant souvent, et fais cuire environ 5 à 7 minutes jusqu'à ce que ce soit crémeux et épais. Ajoute un filet de lait d'avoine si cela devient trop épais.
- 03
Retire du feu et incorpore la levure maltée, la cannelle et les graines de lin moulues si tu en utilises. Les mélanger hors du feu évite que la B12 ne se dégrade.
- 04
Verse le porridge dans un bol et garnis-le des fruits rouges mélangés.
- 05
Arrose de sirop d'érable si tu aimes une touche sucrée, et sers chaud.
Nutrition (par portion)
- Calories
- 360kcal
- Protéines
- 12g
- Glucides
- 50g
- Lipides
- 9g
- Fibres
- 9g
- Sélénium
- 12mcg
- Zinc
- 2.3mg
- Fer
- 2.6mg
- B12
- 3.5mcg
- Iode
- 10mcg
- Sodium
- 90mg
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