Overnight oats au beurre de cajou et à la banane
Des overnight oats crémeux à préparer à l'avance, mélangés au beurre de cajou et à la banane bien mûre, puis garnis de graines de courge et de chia. Un petit-déjeuner sans cuisson qui apporte discrètement une bonne dose de zinc grâce aux flocons d'avoine et aux noix de cajou.
- Prépa
- 5 min
- Cuisson
- 0 min
- Total
- 5 min
- Portions
- 1
Ingrédients
- 50gflocons d'avoine sans gluten
- 180mllait végétal non sucré enrichi en B12 (amande ou avoine)
- 32gbeurre de cajou (non sucré)
- 1petitebanane mûre, en rondelles (environ 100 g)
- 15ggraines de courge
- 10ggraines de chia
- 0.5c. à cafécannelle moulue
- 1c. à cafésirop d'érable (facultatif)
Préparation
- 01
Dans un bocal ou un bol, mélangez les flocons d'avoine sans gluten, les graines de chia et la cannelle. Versez le lait végétal enrichi en B12 et mélangez bien.
- 02
Ajoutez le beurre de cajou et mélangez jusqu'à ce qu'il se détende et s'incorpore aux flocons. Ajoutez le sirop d'érable maintenant si vous le souhaitez un peu plus sucré.
- 03
Incorporez environ la moitié des rondelles de banane, en réservant le reste pour la garniture. Couvrez et placez au réfrigérateur toute la nuit, ou au moins 4 heures.
- 04
Le matin, mélangez les flocons et détendez-les avec un filet de lait végétal supplémentaire si besoin. Garnissez avec le reste de banane et les graines de courge, et servez froid.
Nutrition (par portion)
- Calories
- 620kcal
- Protéines
- 20g
- Glucides
- 62g
- Lipides
- 30g
- Fibres
- 11g
- Sélénium
- 18mcg
- Zinc
- 5.5mg
- Fer
- 6mg
- B12
- 0.8mcg
- Iode
- 5mcg
- Sodium
- 90mg
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Ces liens sont générés à partir du type de repas, des filtres alimentaires et de l’accent nutritionnel de cette recette. Ce sont des parcours éducatifs de planification de repas, pas des recommandations de traitement médical.