MéditerranéenneSans glutenSans lactoseDînerIode
Cabillaud rôti aux olives et à la tomate
Cabillaud rôti dans une sauce tomate avec olives, ail et persil.
- Prépa
- 5 min
- Cuisson
- 18 min
- Total
- 23 min
- Portions
- 1
Ingrédients
- 1filet (150 g)filet de cabillaud
- 1/2tasse (75 g)tomates cerises, coupées en deux
- 10(40 g)olives vertes, dénoyautées
- 2c. à soupe (28 g)huile d'olive vierge extra
- 1gousse (3 g)ail, émincé
- 1c. à soupe (4 g)persil, ciselé
- 1pincéesel de mer
- 1pincéepoivre noir
Préparation
- 01
Préchauffe le four à 220 °C. Dans un plat allant au four, mélange les tomates, les olives, l'ail et l'huile d'olive ; fais rôtir 8 minutes.
- 02
Dépose le cabillaud dans le plat, assaisonne de sel et de poivre, puis fais rôtir 10 à 12 minutes de plus, jusqu'à ce que le poisson s'émiette facilement.
- 03
Termine avec le persil.
Nutrition (par portion)
- Calories
- 540kcal
- Protéines
- 30g
- Glucides
- 16g
- Lipides
- 38g
- Fibres
- 5g
- Sélénium
- 36mcg
- Zinc
- 1.4mg
- Fer
- 2.4mg
- B12
- 1mcg
- Iode
- 140mcg
- Sodium
- 680mg
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